terça-feira, 1 de junho de 2021

Jundiaí - Em busca das origens e da gastronomia na rota da uva e do vinho: "Beraldo di Cale"

29/05/2021 - Sábado - Silvia querendo revisitar origens , ligadas à família paterna .

Já há alguns dias , que Silvia , desejando obter documentos para  a dupla nacionalidade (brasileira e italiana) vinha fazendo pesquisas junto à familiares  e também na WEB. Ao mesmo tempo havia o desejo de conhecer  algumas pessoas (parentes) dessa cidade  (Jundiaí), que foi um ramo da família  de seu pai  (Antonio) , que ficou separada por muito tempo .

Silvia, então  conseguiu  ter contato com Solange , que é uma prima e é proprietária de um restaurante da rota do vinho  que leva o nome do avô  de ambas , Sr. Beraldo, na verdade Bernardino, que foi o pioneiro da família italiana em terras brasileiras . Solange é filha do Sr. Ludovico, irmão do Sr. Antonio, pai da Silvia . 

Solange e Silvia, começaram então a trocar e-mails e mensagens de whats app , mensagens  essas que nos levaram nesse dia a fazer  um bate volta , conhecendo um pouco: da cidade,  dessa rota , do restaurante da família  e da Solange  ( que se mostrou uma figura encantadora ). 

Saímos em bom horário (9:30 h)  porém , uma opção feita por mim, de chegar à Estrada dos Bandeirantes pela marginal Pinheiros , mostrou-se um desastre , pois boa parte dela estava bloqueada, o que tornou o trânsito caótico. Passado esse primeiro stress, pegando a  rodovia , o resto da viagem foi tranquila. 

Logo que se entra em Jundiaí, pega-se  a Av. Humberto Cereser, onde  se encontram várias adegas e restaurantes  bastante conhecidos e bonitos , para ir ao nosso destino continuamos e o trajeto muda de  nome  e assim ,  dirigimo-nos ao Km.12  da Estrada de Jarinu. 


                                                  Beraldo di Cale 

Esse é o nosso destino, o restaurante é na propriedade da família  e o nome é em homenagem ao primeiro patriarca da família que veio da Itália , mais precisamente da cidade de Cale . Estranhamos , pois ainda não era meio dia  e já haviam várias mesas ocupadas . 

O dia estava bastante bonito e ensolarado e assim propicio para pessoas que desejavam sair um pouco do isolamento e curtir um bom almoço,  num lindo lugar. O lugar é cuidadosamente arborizado e florido e vê-se  que a distância entre as mesas visa a  preocupação com a pandemia . O estacionamento é muito grande e  adentrando a local e  logo encontramos Solange , operando no caixa da loja da adega ,  que vende os vinhos, a Mexeriquinha ( que é uma água ardente a partir dessa fruta) e que também é feito por eles, doces ,  pães e queijos . 

Naquele momento nossa anfitriã estava bastante ocupada  e nós a liberamos, não antes dela através  da garçonete chamada Tábata (super simpática) , nos acomodar  em uma mesa , onde começava, nosso suplício, rsrsrsrs.  Pedimos de entrada uma porção de polentas fritas  e meu comentário foi de que nunca havia comido iguais , Silvia também adorou ,  pois elas são fritas, porém , cremosas internamente , uma delícia . Como prato principal  pedimos um Talharó , que é um talharim com ragu de linguiça com crispi de alho poró, simplesmente sensacional . O macarrão também é feito por eles . 

Terminado o almoço , vamos caminhar e conhecer um pouco mais da propriedade , há um rio que corta o sitio e que passa bem ao lado da área da refeição , depois de um tempo de descanso e de ficarmos no gramado, voltamos para a área principal , onde Solange nos vê e aí ela e Silvia tiveram  a oportunidade de conversar e falar sobre a família , sobre os que já se foram e os que ainda estão vivos . Percebemos que toda a família de Solange se envolve no negócio : seu marido, seu filho e sua filha que inclusive é enóloga  e  apaixonada pelo assunto . 

Bem,  já estava na hora de voltarmos para casa , não sem antes nos comprometermos  com a prima da Silvia, que voltaríamos mais vezes ( o que não será nenhum sacrifício) . Posso garantir, que valeu a pena:  o passeio, a refeição e o bate papo, voltaremos sim. 


                                                   Algumas  fotos desse passeio